مبرد هواء مزدوج التكثيف موفر للطاقة للمطبخ
نظرة عامة على المنتج
مبرد الهواء الموفر للطاقة للمطبخ المزدوج عبارة عن وحدة تبريد منفصلة مقاومة للدهون ومصنفة على أنها نظام تبريد متخصص بمساحة كبيرة من النوع المنفصل . تم تصميمه كمكيف هواء صناعي تجاري مزدوج التكثيف قوي مع ضواغط حلزونية متوازية مزدوجة، فهو يقلل من استهلاك الطاقة بنسبة 42% مقارنة بوحدات تبريد المطبخ العادية ذات الضاغط الفردي. إنها تنتمي إلى سلسلة وحدات تكييف الهواء الصناعية الأفقية العمودية القابلة للتعديل، والتي تدعم الأرضية المستقيمة والسقف المعلق وأوضاع التثبيت الأنبوبية المخفية. إنه بمثابة معدات تبريد تجارية متينة للأماكن الكبيرة ومكيف هواء عالي الكفاءة لمستودع ورشة عمل مخصص مقاوم للحرارة لمطابخ المطاعم ومقاصف تقديم الطعام في الفنادق ومطابخ تجهيز الأغذية المركزية وقاعات طعام موظفي المدارس. إنه يعمل بثبات في بيئة داخلية تصل إلى 55 درجة مئوية، ويقاوم التآكل الناتج عن دخان الزيت ويوفر تبريدًا موثوقًا لمناطق المطبخ التي تبلغ مساحتها 80-400 متر مربع لتحسين ظروف عمل الطهاة وحماية معدات الطهي من أضرار الحرارة الزائدة.
المواصفات الفنية
نطاق السعة الكاملة (3P/5P/7P/10P)
- النظام بأكمله: مكيف هواء منفصل للمطبخ، نظام تكثيف التمرير المزدوج المتوازي (مكيف هواء تكثيف مزدوج صناعي تجاري)
- المبرد: مبرد R410A صديق للبيئة ذو قدرة منخفضة على إحداث الاحترار العالمي
- خيارات التركيب: أرضية مستقيمة، سقف معلق، أنبوب مخفي (وحدة تكييف هواء صناعية أفقية عمودية متعددة التخطيط)
- نطاق درجة حرارة التشغيل: المطبخ الداخلي 20 درجة مئوية ~ 55 درجة مئوية، الوحدة الخارجية -10 درجة مئوية ~ 50 درجة مئوية
- فئة الحماية: داخلي IP54 مقاوم للزيت والرذاذ، خارجي IP55 مقاوم للغبار الثقيل والمطر
- البنية الأساسية: مبخر مطلي بمادة طاردة للزيت، إطار من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مجموعة مرشحات عزل أبخرة الزيت متعددة الطبقات
- عمر التصميم: 14 سنة / 20000+ ساعة تشغيل متواصلة
انهيار معلمة القدرة
- طراز 3P: تبريد 7.5 كيلو وات، طاقة الإدخال 2.4 كيلو وات، تدفق الهواء 2200-3200 متر مكعب/ساعة، التغطية 80-120㎡
- طراز 5P: تبريد 12.5 كيلو وات، طاقة الإدخال 3.8 كيلو وات، تدفق الهواء 3500-5000 متر مكعب/ساعة، التغطية 120-200㎡
- موديل 7P: تبريد 17.5 كيلو وات، طاقة الإدخال 5.2 كيلو وات، تدفق الهواء 5000-7000 متر مكعب/ساعة، التغطية 200-300㎡
- موديل 10P: تبريد 25 كيلو وات، طاقة الإدخال 7.2 كيلو وات، تدفق الهواء 8000-11000 متر مكعب/ساعة، التغطية 300-400㎡
- معدل توفير الطاقة: توفر جميع الأحجام 42% من الطاقة مقارنةً بمكيفات هواء المطبخ التقليدية ذات الضاغط الفردي
- درجة EER: كفاءة عالية من الفئة 1، تصل ذروة EER إلى 5.5
- مستوى الضوضاء الداخلي: ≥47 ديسيبل (3P)/ ≥48dB (5P) / ≥50dB (7P) / ≥52dB (10P) على مسافة 3 أمتار
ميزات المنتج والمزايا الأساسية
1. قلب ضغط مزدوج التكثيف موفر للطاقة
كمكيف هواء صناعي تجاري مزدوج التكثيف ، تعمل ضواغط التمرير المزدوجة مع تعديل الحمل الذكي. يعمل الحمل الحراري الخفيف في المطبخ على تنشيط ضاغط واحد للتخلص من فقدان الطاقة في وضع الخمول؛ تؤدي حرارة الطهي القصوى إلى تشغيل مزدوج بالحمل الكامل للحصول على مخرج تبريد مستقر. تؤكد بيانات الاختبار الحقيقية انخفاض الكهرباء بنسبة 42%، وهو أمر بالغ الأهمية لتشغيل المطبخ لمدة 12 إلى 18 ساعة يوميًا بدون توقف لخفض تكاليف المرافق الشهرية.
2. بناء خاص مضاد للزيت والدخان من فئة المطبخ
تمت ترقية الوحدة الداخلية بأكملها لتناسب بيئات المطبخ الدهنية: تعتمد زعانف المبخر على طلاء مقاوم للزيت كاره للماء، وتستخدم الخزانة إطارًا من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، ويمنع مرشح الدخان متعدد المراحل الشحوم من دخول المراوح والمحركات الداخلية. على عكس وحدات تكييف الهواء العادية التي تتعطل بسرعة بسبب تآكل الزيت، تحافظ هذه المعدات على أداء مستقر على المدى الطويل في مساحات أبخرة الطهي الثقيلة.
دليل خطوات التثبيت والتشغيل
- قم بقياس الحمل الحراري للمطبخ، وحدد سعة 3P/5P/7P/10P المطابقة وتأكد من نمط التثبيت المستقيم/المعلق/الأنبوبي.
- تعزيز سطح التثبيت: قاعدة خرسانية للوحدة الخارجية، وعوارض حاملة للوحدات الداخلية المعلقة، وأرضية صلبة مسطحة للخزائن المستقيمة.
- ضع وحدة التكثيف المزدوجة الخارجية في منطقة مفتوحة جيدة التهوية، مع الاحتفاظ بمسافة 1.8 متر في كل مكان لتبديد الحرارة.
- مد خطوط التبريد وأنابيب الصرف النحاسية المعزولة، وعزل الوصلات وإغلاقها بالكامل لمنع تقطير التكثيف.
- قم بتركيب مرشح دخان الزيت متعدد الطبقات عند مدخل الهواء الداخلي قبل إغلاق ألواح الخزانة.
- سلك مخصص للطاقة ثلاثي الطور مع واقيات أمان للحمل الزائد وفقدان الطور وقصر الدائرة.
- قم بتفريغ رطوبة خط الأنابيب، وحقن ضغط التبريد R410A المحدد في المصنع.
- قم بإجراء تشغيل تجريبي بحمولة كاملة أثناء ذروة حرارة الطهي للتحقق من سرعة التبريد، وتبديل الضاغط، ومستويات الضوضاء.
- ضبط درجة حرارة المطبخ المستهدفة عبر لوحة التحكم؛ جدولة الإغلاق التلقائي اليومي بعد ساعات العمل.
- دورة الصيانة: شطف مرشحات الزيت أسبوعيا؛ التحقق من ضغط غاز التبريد وتوازن المروحة كل ثلاثة أشهر؛ إصلاح شامل للنظام سنويًا.
سيناريوهات التطبيق
- مطابخ المطاعم المفتوحة: مطاعم الوجبات السريعة وشرائح اللحم والأواني الساخنة التي تستخدم كمعدات تبريد مخصصة للمطبخ.
- مطابخ تقديم الطعام في الفنادق: يتم نشر مطابخ الفندق الرئيسية ومطابخ إعداد الولائم كمعدات تبريد تجارية متميزة للأماكن الكبيرة .
- مقاصف موظفي المصنع: مطابخ قاعة طعام كبيرة في مكان العمل مع حمل حراري مستمر للطهي الجماعي.
- مطابخ تجهيز الأغذية المركزية: مطابخ إعداد الوجبات، ومطابخ إنتاج الأغذية المجمدة المعالجة كمكيفات هواء عالية الكفاءة في مستودعات الورش المقاومة للحرارة.
- مناطق تقديم الطعام بالمدارس والمستشفيات: مطابخ مؤسسية تتطلب تبريدًا صحيًا مستقرًا طوال اليوم.
- أماكن عمل المخابز والمعجنات: مناطق الخبز الثقيلة بالفرن والتي تحتاج إلى تحكم ثابت في درجة الحرارة لضمان راحة العجين والموظفين.
الفوائد الرئيسية لأصحاب الأعمال التجارية
- توفير كبير في الطاقة: انخفاض استهلاك الطاقة بنسبة 42% يخفض تكاليف الكهرباء الشهرية لتشغيل المطبخ اليومي الطويل.
- عمر أطول للمعدات: يعمل التصميم المقاوم للزيت وذو درجة الحرارة العالية على تجنب الأعطال المتكررة الشائعة مع مكيفات الهواء القياسية في المطابخ.
- تحسين الاحتفاظ بالطهاة: تعمل بيئة العمل الباردة على تقليل الإرهاق الحراري ودوران الموظفين والإجازات المرضية بين موظفي المطبخ.
- تصميم مرن للمساحة: ثلاثة أوضاع تركيب تتكيف مع المطابخ الصغيرة المدمجة ومساحات تقديم الطعام المركزية الكبيرة على حدٍ سواء.
- الحد الأدنى من وقت التوقف عن العمل: يعمل نظام التشخيص الذاتي والمرشحات سهلة التنظيف على تقليل انقطاع الخدمة أثناء فترات الغداء/العشاء.
- عملية النظافة المتوافقة: يعمل الهواء الجاف البارد المستقر على إبطاء نمو البكتيريا على أسطح التحضير والمكونات المخزنة.
- عائد سريع على الاستثمار: يؤدي توفير الطاقة إلى استرداد تكلفة أجهزة التكثيف المزدوج المتميزة في غضون 8 إلى 12 شهرًا.
الشهادات والامتثال للصناعة
- شهادة السلامة CE EU Catering HVAC
- شهادة نظام إدارة الجودة ISO 9001
- تصنيفات الحماية IP54/IP55 من الزيت والغبار ورذاذ الماء
- الامتثال البيئي للمواد الخطرة RoHS
- تم التحقق من أداء التبريد وكفاءة الطاقة من قبل AHRI
- قائمة UL للسلامة الكهربائية لأسواق التصدير في أمريكا الشمالية
- تصميم متوافق مع نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) للمعايير الصحية للخدمات الغذائية
خيارات التخصيص
- مضخة حرارية إضافية لإمدادات الهواء الدافئ للمطبخ في فصل الشتاء
- وحدة إزالة الرطوبة المحسنة لمطابخ الغليان/التبخير ذات الرطوبة العالية
- غلاف كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 داخلي/خارجي لبيئات تقديم الطعام الساحلية ذات الملح الثقيل والشحوم
- اتصالات BMS Modbus/BACnet للتحكم المركزي في مبنى الفندق
- ترقية مخصصة لفلتر الزيت عالي الكثافة للمقالي الثقيلة ومطابخ الدخان
- مكونات كهربائية مقاومة للانفجار للمطابخ التي تستخدم أنظمة وقود الغاز القابل للاشتعال
- طلاء ألوان RAL مخصص للخزانة الداخلية لتتناسب مع ديكور مطبخ المطعم
الإنتاج ومراقبة الجودة الصارمة
تدفق الإنتاج المتخصص في مجال تقديم الطعام
تتبع كل وحدة تبريد مطبخ مزدوجة التكثيف خط إنتاج مُعدل مُحسّن لمقاومة الزيت ودرجات الحرارة العالية: قطع وثني ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ ← رش طلاء مضاد للشحوم ← مجموعة مبادل حراري مقاوم للتآكل ← تركيب وحدة تكثيف الضاغط المزدوج ← تركيب محرك مروحة محكم الغلق بالزيت ← تجميع إطار الفلتر ← أسلاك دائرة التحكم ← اختبار كامل الأداء لدرجات الحرارة العالية ← تعبئة مقاومة للماء ومقاومة للشحوم للتسليم. تلتزم كل دفعة بمعايير التصنيع المخصصة لخدمات التدفئة والتهوية وتكييف الهواء (HVAC).
فحص ما قبل الشحن متعدد المراحل
- اختبار المواد الخام: أداء مضاد للتآكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتحمل الضاغط لدرجات الحرارة العالية، وكثافة فلتر الزيت
- اختبار ضغط الهواء لخط الأنابيب بنسبة 100% للقضاء على تسرب مادة التبريد
- محاكاة اختبار أداء الحمل الكامل للمطبخ بدرجة حرارة عالية تبلغ 55 درجة مئوية لقدرة التبريد وسحب الطاقة
- اختبار رش مقاومة الشحوم للتحقق من سلامة الطلاء
- اختبار ضوضاء الغرفة عديمة الصدى للوفاء بحدود التشغيل بالديسيبل
- عينة من التشغيل المستمر للحرارة العالية لمدة 1500 ساعة للتحقق من الاستقرار على المدى الطويل
- فحص العزل الكهربائي وسلامة التأريض لبيئات طاقة المطبخ التجاري
شهادات العملاء
مراجعة - مطعم Chain Hot Pot، أستراليا : قمنا بتركيب 12 مجموعة من مبردات الهواء المزدوجة التكثيف الموفرة للطاقة للمطبخ في 6 مطابخ مخزنة. باعتبارها مكيف هواء صناعي تجاري مزدوج التكثيف ، فإن الوحدات المعلقة 5P تتعامل مع حرارة المقلاة والمرق الشديدة بشكل مثالي. انخفضت درجة الحرارة المحيطة بالمطبخ من 52 درجة مئوية إلى 27 درجة مئوية أثناء ذروة العشاء، وانخفضت فاتورة الطاقة الشهرية لدينا بنسبة 41% مقابل أجهزة التكييف القديمة ذات الضاغط الفردي. انخفض معدل دوران الموظفين في المطابخ بشكل ملحوظ بعد التثبيت.
مراجعة - مطبخ تقديم الطعام الكبير في الفنادق، المملكة المتحدة : تعمل هذه المعدات كمعدات تبريد تجارية أساسية للأماكن الكبيرة لمطابخ الولائم في الفنادق. لقد اخترنا تصميمًا مخفيًا للقنوات ليتناسب مع تصميم مطبخنا المتميز. يقاوم الهيكل المقاوم للزيت تراكم شحوم الطبخ الثقيلة، كما أن التصميم المزدوج منخفض الطاقة للتكثيف يحافظ على انخفاض تكاليف التشغيل على مدار العام. كما أنه يعمل بشكل موثوق كمكيف هواء عالي الكفاءة لمستودع ورشة العمل للخدمة الشاقة لغرفة تخزين البضائع الجافة لدينا أيضًا.
التعليمات
س1: لماذا يعتبر التكثيف المزدوج أفضل من مكيف المطبخ العادي ذو الضاغط الفردي؟
A1: توفر الضواغط المتوازية المزدوجة عملية تقسيم الحمل، مما يقلل من استهلاك الطاقة بنسبة 42%. تعمل الموديلات القياسية ذات الضاغط الفردي بكامل طاقتها باستمرار حتى أثناء حرارة الطهي المنخفضة، مما يؤدي إلى إهدار الكهرباء والتآكل بشكل أسرع تحت درجات حرارة المطبخ المرتفعة.
Q2: هل يمكنني اختيار التثبيت المستقيم أو المعلق أو الأنبوبي بحرية؟
ج2: نعم، تنتمي جميع القدرات إلى منصة وحدة تكييف الهواء الصناعية الأفقية الرأسية الموحدة مع مبيتات داخلية قابلة للتبديل لثلاثة أنماط تركيب، مع نفس جوهر أداء التكثيف المزدوج دون تغيير.
Q3: هل يمكن تشغيل مكيف الهواء هذا بأمان عندما تتجاوز درجة حرارة المطبخ 50 درجة مئوية؟
A3: نعم، مصمم لأقصى درجة حرارة تصل إلى 55 درجة مئوية في المطبخ الداخلي؛ ستؤدي مكيفات الهواء التجارية العادية إلى الحماية من الحرارة الزائدة وإيقاف التشغيل عند درجة حرارة أعلى من 43 درجة مئوية عادةً.
س 4: هل تم تصنيف هذا على أنه نظام تبريد منفصل ذو مساحة كبيرة؟
ج4: بالتأكيد، إنه نوع متخصص في المطبخ من نظام تبريد ذو مساحة كبيرة من النوع المنفصل ، يفصل الوحدات الخارجية ذات التكثيف المزدوج المولدة للحرارة بعيدًا عن التصميمات الداخلية للمطبخ الساخن الدهني.
س 5: ما مدى تكرار تنظيف الفلتر لاستخدام المطبخ الدهني؟
ج5: يوصى بالشطف السريع لمرشحات الزيت الأساسية أسبوعيًا؛ استبدال الفلتر بشكل أعمق كل 3-6 أشهر حسب حجم القلي/الطهي في المقلاة.
س6: هل يمكن إضافة وظيفة التدفئة للمطابخ الشتوية الباردة؟
A6: وحدات تسخين المضخة الحرارية هي خيارات التثبيت المسبق للمصنع في وقت الطلب؛ لا يُنصح بتعديل أجزاء التسخين بعد التسليم لضمان توافق نظام التبريد مع السلامة.
س7: ما هي سعة الحجم التي أحتاجها للمساحة المربعة لمطبخي؟
A7: 3P للمقاهي الصغيرة التي تبلغ مساحتها 80-120㎡؛ 5P لمطابخ المطاعم متوسطة الحجم 120-200㎡؛ 7P لمطابخ الولائم الفندقية 200-300㎡؛ 10P لمطابخ تجهيز الأغذية المركزية 300-400㎡.